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Queijo da Serra - CAIXA RATOEIRA
Queijo de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela curado com tábua em pinho tratado que procura imitar uma ratoeira. O queijo é um oitavo de queijo curado de pasta ... ( ler tudo )
Queijo de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela curado com tábua em pinho tratado que procura imitar uma ratoeira. O queijo é um oitavo de queijo curado de pasta dura, firme, branca ou ligeiramente amarelada, com poucos ou nenhuns olhos, obtido por esgotamento lento da coalhada, após coagulação do leite de ovelha cru, estreme, pela ação do cardo.
COMPOSIÇÃO:
-Tabua de corte em madeira de pinho tratado de 230x130 com 2 cm de altura
-Lascador em aço, banhado a níquel com fio de aço inox para lascar o queijo
-Talhada de queijo da serra curado com 125gr embalada a vácuo
-Embalagem protetora em acrílico
Referência: QC-300 (embalado a vácuo)
Maturação mínima de 120 dias
Peso médio: 125gr ( queijo)
Peso total: 625gr (caixa +cortador+ queijo)
Validade: 9 meses
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