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Queijo da Serra - CAIXA RATOEIRA

Queijo de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela curado com tábua em pinho tratado que procura imitar uma ratoeira. O queijo é um oitavo de queijo curado de pasta ... ( ler tudo )

Queijo da Serra - CAIXA QUARTO

Caixa em madeira de pinho tratada com um quarto de queijo curado, de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela, de pasta dura, firme, branca ou ligeiramente amarelada, com poucos ou nenhuns olhos, obtido por esgotamento lento da coalhada após coagulação do leite de ovelha cru, estreme, pela ação do cardo.

COMPOSIÇÃO:
-Tábua de corte em madeira de pinho tratado articulada que rebate para os 180º
-Quarto de queijo curado embalado á vácuo
-Fio/cordão para união dos 2 elementos

Referência: QC-210 (embalado a vácuo)

Maturação mínima de 120 dias
Peso médio: 250gr ( queijo)
Peso total: 330gr (caixa + queijo)
Validade: 9 meses

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