Simples, elegante e repleta de sabor: esta bruschetta de cogumelos com atum é mais do que uma entrada — é um convite à descoberta de sabores inesperados.
A estrela da receita são os cogumelos e os filetes de atum com laranja e canela, que transformam um petisco clássico num momento de puro prazer gastronómico.
Combinando o sabor terroso dos cogumelos com a delicadeza da laranja e o calor subtil da canela, esta bruschetta é perfeita para impressionar à mesa — seja num jantar especial ou num encontro descontraído entre amigos.
Ingredientes:
- Fatias de pão rústico ou baguete
- 200g de cogumelos frescos
- 1 lata de Filetes de Atum com Laranja e Canela
- 2 dentes de alho
- 1/2 pepino cortado em cubinhos
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos
- Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Disponha as fatias de pão numa forma e leve à airfryer a 180 °C por cerca de 5 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.
- Raspe ligeiramente o dente de alho sobre cada fatia de pão ainda quente.
- Numa frigideira, aqueça o azeite da conserva dos filetes de atum e refogue os cogumelos durante alguns minutos, até que fiquem tenros e levemente dourados.
- Adicione os filetes de atum, desfeitos grosseiramente com um garfo, e envolva bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do lume.
- Distribua a mistura sobre as fatias de pão tostado.
- Finalize com alguns cubinhos de tomate fresco para dar contraste e textura.
- Decore com salsa fresca picada e sirva de imediato.
Nota:
No caso de preferir utilizar um forno, apenas aconselhamos a pré aquecer a 180°C.
Dica de “expert”:
Não descarte o azeite da conserva.
Este azeite aromatizado com laranja e canela é um verdadeiro condimento natural: realça o sabor do atum, confere profundidade ao preparado e liga todos os ingredientes com um toque subtil e elegante.
Sugestão de apresentação:
Sirva as bruschettas em tábuas de madeira, acompanhadas de uma bebida fresca e leve. São perfeitas para uma noite de petiscos ou como entrada num menu de inspiração mediterrânica.
Com esta receita, descubra uma nova forma de usar conservas de qualidade superior em pratos criativos e cheios de personalidade.
Atreva-se a experimentar — e surpreenda os seus convidados!
Se experimentar, conta-nos tudo aqui.
Bom apetite!
Ana
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