Se procura uma receita prática, nutritiva e cheia de personalidade, esta pasta de atum vai conquistar à primeira garfada.
Com o toque picante e aromático dos filetes de atum com tomate seco, orégãos e piri-piri, esta pasta é uma solução versátil para lanches rápidos, entradas ou até mesmo uma refeição leve.
Ideal para os dias quentes de verão, para petiscar entre amigos ou rechear sanduíches e wraps com um toque surpreendente, esta receita alia simplicidade à intensidade dos sabores mediterrânicos.
Ingredientes:
- 2 latas de Filetes de atum com tomate seco, oregãos e piri-piri em azeite
- 2 colheres de sopa de maionese light ou iogurte grego natural
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Orégãos frescos ou salsa picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece por desfazer o atum com um garfo numa taça e emulsione parte do azeite da conserva para envolver os ingredientes.
- Junte o iogurte grego e o sumo de limão, misturando bem até obter uma textura cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente orégãos frescos ou salsa picada para um toque aromático extra.
- Sirva como recheio de tostas ou wraps, como molho em massas frias, ou até como dip para vegetais crus.
Dica de “expert”:
O toque extra que faz toda a diferença está no azeite da própria conserva.
Este azeite, já infundido com os sabores do tomate seco, do atum e do piri-piri, confere profundidade à pasta e equilibra na perfeição o leve picante do prato. Não o desperdices – use-o para dar corpo e sabor à mistura!
Sugestão de apresentação:
Experimente servir a pasta sobre fatias de pão rústico ligeiramente torradas e finalize com uma folha de manjericão – uma opção deliciosa e cheia de cor para animar a mesa durante os Santos Populares.
Esta pasta de atum é mais do que um simples snack – é uma homenagem ao sabor intenso das conservas artesanais. Com poucos ingredientes e um resultado surpreendente, é a receita ideal para quem valoriza praticidade sem abdicar do prazer à mesa.
Se experimentar, conta-nos aqui se gostou da nossa sugestão ou se deu “asas” à sua imaginação e experimentou uma combinação diferente.
Bom apetite!
Ana
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